從(cong)食(shi)品企(qi)業數(shu)(shu)字化管理前后的(de)變化、對各(ge)層次人員的(de)作(zuo)用等進行(xing)梳理和分析，為正在和即將進行(xing)數(shu)(shu)字化轉型的(de)食(shi)品企(qi)業提供一些(xie)參考(kao)。

MES生產管理系統之所以(yi)難以(yi)做到標準化(hua)，主要源于(yu)多方面(mian)的復雜性和多樣性挑(tiao)戰....

數字(zi)化看(kan)板作(zuo)為一種先進的(de)管理工具，在食品(pin)企(qi)業中扮演著至(zhi)關重要的(de)角色...

數字經濟時代，很(hen)多食品行業巨頭都(dou)紛紛布局數字化供(gong)應(ying)鏈(lian)，帶來(lai)了新的機遇和發展......

希正科技-食品加工行業信息(xi)化解決方(fang)案專業服務商，通過收集和記錄(lu)產品在生產過程(cheng)中的各種數(shu)據和信息(xi)，并將這些數(shu)據和信息(xi)存儲在中央數(shu)據庫(ku)中。當需要追蹤產品的信息(xi)時(shi)，可以通過查(cha)詢中央數(shu)據庫(ku)來獲取相關追溯(su)信息(xi)。

ERP系(xi)(xi)統和MES管(guan)理系(xi)(xi)統在(zai)企業運營(ying)中各自扮(ban)演著重要的(de)角色，盡管(guan)它(ta)們在(zai)某些(xie)功能上有(you)重疊，但ERP系(xi)(xi)統無法替代MES管(guan)理系(xi)(xi)統.

以(yi)一家食品(pin)生產車(che)間(jian)為(wei)例，由(you)(you)于缺乏自動化(hua)數據(ju)采集手段，該車(che)間(jian)在(zai)生產過程中遇到了(le)很多(duo)問題。首(shou)先，由(you)(you)于數據(ju)采集不準確、不及時，導致物料跟蹤困難(nan)，產品(pin)質量難(nan)以(yi)保證。

車間數字化管理能夠針對食品加(jia)工(gong)現場(chang)的多個關鍵(jian)問(wen)題進行有效解決，顯著提升生(sheng)產(chan)效率和產(chan)品質(zhi)量，為企(qi)業創造更(geng)大的價值。

在食品加工行業(ye)(ye)(ye)，出成率統(tong)計是(shi)成本控(kong)制、原(yuan)材料(liao)利(li)用(yong)狀況(kuang)分析以及生(sheng)(sheng)產效(xiao)益評估的(de)(de)關鍵環(huan)節。出成率的(de)(de)高低(di)不僅直接反映了企業(ye)(ye)(ye)的(de)(de)生(sheng)(sheng)產效(xiao)率，更在一定(ding)程度上決定(ding)了企業(ye)(ye)(ye)的(de)(de)市場(chang)競(jing)爭力。因此，對(dui)出成率進行準確統(tong)計和分析，有助于企業(ye)(ye)(ye)發(fa)現生(sheng)(sheng)產過(guo)程中的(de)(de)問題，優化(hua)生(sheng)(sheng)產工藝，提高原(yuan)材料(liao)利(li)用(yong)率，進而降低(di)生(sheng)(sheng)產成本，增(zeng)強市場(chang)競(jing)爭力。

屠宰追溯管理對企業來說至關重要，也(ye)是每個屠宰企業都關注的重點。這不僅關乎(hu)著肉(rou)品的質量安全，也(ye)關系著屠宰加(jia)工過(guo)程的問題追溯。

MES（制造(zao)執(zhi)(zhi)行系(xi)統）在食品(pin)加工(gong)廠中的應用，可以帶來(lai)多方面的幫(bang)助和(he)效益。作(zuo)為一個面向制造(zao)企業車(che)間執(zhi)(zhi)行層的生產信息化(hua)管理系(xi)統，MES系(xi)統通過集成和(he)優化(hua)生產過程中的各個環(huan)節，為食品(pin)加工(gong)廠提供(gong)了(le)強大的支持(chi)和(he)保障(zhang)。

食(shi)品(pin)企(qi)業(ye)在選擇適合(he)自(zi)己(ji)企(qi)業(ye)的WMS倉(cang)儲(chu)管理系統時(shi)，需(xu)要綜合(he)考慮多個因素，以確保(bao)所選系統能(neng)夠滿足(zu)企(qi)業(ye)的實際需(xu)求(qiu)，提高(gao)倉(cang)儲(chu)管理效(xiao)率，降低運營成本，并(bing)保(bao)證食(shi)品(pin)安全(quan)和(he)質量(liang)。

隨(sui)著國家對(dui)食品安全的(de)重視(shi)，以及(ji)國內信息技術的(de)不斷成(cheng)熟(shu)和推廣，屠宰企業(ye)進(jin)行數字(zi)化(hua)(hua)布(bu)局是(shi)一種必然的(de)趨勢。進(jin)行數字(zi)化(hua)(hua)布(bu)局，屠宰企業(ye)需要注意以下幾個方面。

希(xi)正數字化屠宰系統對(dui)毛豬采購(gou)現場-圈養-胴(dong)體-排酸(suan)-銷售等(deng)(deng)等(deng)(deng)所(suo)有(you)環節(jie)進行質量(liang)檢(jian)測、關聯(lian)批次，實(shi)時管控和預警，次品(pin)產量(liang)及(ji)次品(pin)率相關數據統計，有(you)效管控產品(pin)質量(liang)。

對屠宰行(xing)業(ye)來說，供應(ying)商選擇(ze)直(zhi)接關乎(hu)著產(chan)成品的生產(chan)成本、收益和質(zhi)量(liang)安(an)全，面(mian)對眾多的供應(ying)商如(ru)何選擇(ze)呢(ni)？

生豬屠宰分割后會(hui)產生多(duo)種類(lei)部位(wei)肉(rou)(rou)，這些部位(wei)肉(rou)(rou)的(de)成本(ben)如果(guo)能精細核算(suan)，對銷(xiao)售定價(jia)、利潤核算(suan)是(shi)很(hen)重要的(de)。

希正SAS數(shu)字化(hua)系統不同(tong)于傳統的(de)ERP系統，主要體現在管理目標、管理粒(li)度、運行(xing)模式(shi)、產品形態、方案專(zhuan)業(ye)度、成(cheng)本投入(ru)、實(shi)施效果(guo)等方面。

食品行業數字化轉型，是(shi)企業提升效率、精細(xi)管(guan)控成本、快速決策的必要手(shou)段(duan)。在食品行業市場競(jing)爭日益(yi)激烈的今天，企業如果依(yi)然堅(jian)持閉門造(zao)車，必然會被"后來者趕超";。

百洋產業投資集團股(gu)份有(you)限(xian)公司創建于2000年(nian)，集團總(zong)部位于素有(you)中國“綠城”之稱的廣西(xi)南寧(ning)市