对屠宰行业来说，供应商选择直接关乎着产成品的生产成本、收益和质量安全，面对众多的供应商如何选择呢？

首先，要从采购环节对供应商的信誉进行评估。举个例子，毛猪称重结算方式下，供应商可能在生猪称重前大量喂食喂水来提重，这个看似微小的细节对企业来说是一个巨大成本浪费，假设通过这种方式，一头生猪提重2斤，1000头提重就是2000斤，以猪肉市场价格15元/斤来算，就是30000元，企业就这么损失了3万元.....

其次，要从出肉率角度来评估供应商。不同品种、不同饲养方式的生猪其出肉率是不一样的，所谓出肉率，就是屠宰后实际取出的肉与生猪体重的比率，出肉率直接关系着屠宰收益。

再次，要对生猪供应商的供应能力进行评估。如果因为生猪供应出现问题，导致订单延迟，生产中断，对企业会造成很大损失。

大连希正科技为企业定制生猪智慧屠宰解决方案，其中供应商管理系统，可以对供应商进行集中管理。通过对接地磅可实时采集生猪到厂前后的重量，通过前后称重对比可监控每批次生猪的在途损耗率，批次关联供应商，有效评估生猪称重造假问题；可自动统计批次出肉率、批次关联供应商，从生猪品质方面评估供应商....可从价格、品质、供应能力等多方面进行对比分析，选择可靠的优质供应商，保证生猪供应链稳定，保障订单准时交付。

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