近年来，随着食品行业监管力度越来越大、消费者对高品质肉制品需求不断增强，肉食加工企业向数字化、智能化转型已成为行业新风口。可以说"数字化以前只是让一些企业活得更好，而现在是企业活下去的关键"。肉食加工企业要谋求长远发展必须进行数字化改革。
肉食加工行业是一个流程长、产品种类繁杂、工序复杂的行业，而且每家企业都有自己的业务特点和流程，要想成功实现数字化转型，不仅需要过硬的数字化技术，也需要懂行业、懂业务，只有这样才能切实解决企业生产管理问题，发挥数字化价值。
希正科技-深耕肉食行业数智化十三载
大连希正科技有限公司，成立于2011年，是专注肉食行业数字化解决方案的高新技术企业。十余年深耕，积累了丰富的行业经验，深刻洞察肉类加工企业痛点，将数字技术与企业核心业务场景深度融合，为企业打造最适合自身管理需求的数字化解决方案与服务。
希正科技-肉食行业数字化系统涵盖了从"原料收购、结算、屠宰，到生产、车间分割、央厨调理、预制菜、冷链仓储、销售、配送，直至客户终端收货"全产业链的数字化管理。
自动化收购屠宰：通过收购系统自动结算，进行白条追溯功能，可规范化收购作业，追溯产品同时追溯收购、定级人员，实现高质量低成本采购。
数字化MES车间管理：智能排产，自动生成精准采购建议、工序领料计划，自动下发工单到工序智能终端。对"屠宰、排酸、分割、修整、调理、深加工、配料、半成品、成品入库"等全业务链条进行实时数据采集；工人产量、工序产量、车间产量、关键工序出成率、最终批次产品利用率等自动统计，信息实时准确，为生产现场管理决策提供精准数据依据。业务单据自动生成，工人工资全面自动核算；全过程批次管理，为企业建立内部肉品自我追溯系统及消费者查询系统、实现肉品的全程质量安全可追溯。
智能WMS电子仓储：进口原料，高效抄码，自动核算数量同步生成采购入库单。采用电子垛卡/RFID技术精准管理库存，扫码出入库，规范库存作业流程，提升现场效率，减少错误；仓储数据现场可视化，实时动态库存，减少库管大量核算工作；物料管理先进先出，提示仓储利用率；电子库位图、保质期实时提醒，避免物流找不到、过期浪费。库容数据指导，科学利用库存提升15%。
质量管理：依据国家检验检疫要求，全过程检疫品控管理。质检任务自动下发，检测数据实时上传，生成标准的质检报告、永久存档，为产品质量安全保驾护航。
设备管理：通过物联网技术，对各个环节加工设备做数据监测，从屠宰、分割、加工到包装设备实时数据传输，检测设备运转状态，各环节工序数据对比分析，实现车间智能化生产。
渠道销售管理：对接第三方平台，订单同步归集统一管理；不同渠道、客户，价格分级管理；支持客户授信额度，自动生成应收账款。物流配送订单关联车号、司机，实时跟踪车辆位置、温度，高温预警，物流信息实时同步客户。
成本管理：生产管理的精细化，为准确的成本管控提供了详实的数据支撑，轻松找到成本管理的关键控制点，从而降低生产成本。
深度挖掘数据利用价值，助力肉食企业降本增效
希正-肉食行业数字化方案并非简单的数据获取、可视化，而是以数据为基础，以企业需求和价值为导向，深挖数据的利用价值，让企业管理更加规范、简单、高效，有效节省企业成本，提高产能和效益，提升行业竞争力。
1、销售业务实时驾驶舱：快速统计订单数量，执行进度，当前出库量、销售业绩月度变化。
2、销售分析：按照销售产品品类统计销售量、销售额、利润率、产品销量TOP10、销售趋势变化、客户排名、区域业绩分析。
3、库存数据驾驶舱：按库存分类、品分类、统计实时在库数量，按照仓储显示各个仓储库数量与库容率。
4、库存分析：按照物料在库分类统计在库量、占比、仓储周转率，在库金额、缺货预警、保质期预警、超量滞留预警等智能分析。
5、生产驾驶舱：实时展示车间订单数据、完成进度、原料投入量、关键工序出成率、裸品产出量、包装数量、入库数量、发货数量进度、本日出勤人数、水电气能耗情况。
6、生产分析：月度、季度、年度产量分析与变化，产销率分析、产能变化、批次成本构成、成本因素分析，质量合格率、设备故障率、维修成本分析等。
数字化成功案例
数字化赋能肉食加工企业，带来的影响是脱代换骨的变化，这在希正众多客户案例中得到了印证。
深度扎根肉食加工行业数智化十余年，大连希正科技已与高金食品、雨轩股份、双鱼食品、蒙都食品、天顺源食品、朔美羊、振宏食品、广西扬翔、源香食品、乐寿鸭业、肉大厨、康远股份等数百家肉食企业达成合作，不仅解决了食品安全的问题，也帮助企业实现了多部门高效率协同、精益生产，达到了提质、降本、增效的效果！
随着数字中国、产业数字化等政策的大力推进，肉食行业的数字化转型是一种必然趋势，肉食企业应早日布局数字化，抢占市场先机，提升市场竞争力！
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